گواتمالا
- آسیابخیلی ریز (اسپرسو)
- نسبت۱ به ۲
- دمای آب۹۳ درجه
- زمان۲۵ تا ۳۰ ثانیه
مراحل
- ۱
۱۸ گرم قهوه تازه‌آسیاب را در پرتافیلتر بریزید و صاف کنید.
- ۲
با فشار یکنواخت تمپ کنید.
- ۳
دستگاه را روشن کنید و ۳۶ گرم اسپرسو در ۲۵ تا ۳۰ ثانیه بگیرید.
- ۴
اگر ترش بود آسیاب را ریزتر و اگر تلخ بود درشت‌تر کنید.
